Paasweekend vloerrenovatie in een koelruimte in Boxtel
Veel sectoren krijgen te maken met steeds strengere eisen op het gebied van hygiëne. In de voedsel- en drank-, catering-, landbouw-, medische en elektronicasectoren moeten de faciliteiten perfect in orde zijn. Muren, vloeren en plafonds mogen geen voegen hebben en moeten hermetisch afgesloten zijn. Alle oppervlakken moeten gemakkelijk reinig baar zijn en bestand zijn tegen ontsmetting en chemische reiniging. Een goed voorbeeld hiervan zijn slachthuizen die voortdurend onderhoud nodig hebben.
Een van de grootste abattoirs in Nederland had verwarming nodig tijdens het paasweekend. Het doel van deze bijzondere operatie was om binnen drie dagen de vloer van hun koelcel opnieuw te coaten en drogen zonder productieverlies. De koelcel wordt gebruikt om 1.600 karkassen binnen een uur sterk af te koelen. De temperatuur in de ruimte moet 0°C zijn en luchtbevochtigers zorgen dat het product niet uitdroogt.